| CCSS pide mejorar alimentación de población infantil
Estudio revela que el 70% de la población escolar consume alimentos altamente cariogénicos.
Un llamado de atención para que se hagan cambios urgentes en los hábitos alimenticios de la población infantil costarricense, hicieron autoridades en odontología de la Caja Costarricense de Seguro Social (CCSS), debido a la elevada ingesta de alimentos altamente cariogénicos que consume.
De acuerdo con un estudio realizado por el área de salud La Uruca-Merced-Tibás, el 70% de los menores consume alimentos altamente cariogénicos durante los primeros 12 años de vida.
Este estudio se realizó en 12 escuelas adscritas a esta área de salud, con una población total de 273 escolares estudiados y midió la calidad de los alimentos ofrecidos a los menores en las sodas escolares y la frecuencia con que los niños consumen estos alimentos.
El doctor José Sibaja Montero, odontólogo de esta unidad médica y uno de los realizadores del estudio, indicó que se incluyeron 36 alimentos y que la oferta alimenticia para los menores comprende: confites, maní garapiñado, galletas, helados, gaseosas, tacos, burritos, hamburguesas, jugos de frutas artificiales, frescos leches, bolis, chocolates, entre otros.
Sibaja Montero dijo que el 47% de la oferta alimenticia para los menores está compuesta por alimentos altamente cariogénicos, un 25% con un grado medio y el restante son bajos.
El especialista explicó que el área de salud inició un trabajo de educación, sensibilización, promoción de la salud y prevención de la enfermedad en las escuelas, con el objetivo de que los menores tengan la información y cambien sus hábitos alimenticios.
El doctor Sibaja fue enfático en afirmar que no basta que el niño esté informado, pues lo que se pretende es que el escolar inicie hábitos de salud bucodental, como por ejemplo, que cada niño lleve todos los días un cepillo de dientes y se haga el lavado luego de ingerir los alimentos durante los recreos.
Sibaja precisó que la salud es responsabilidad de todos y que en este caso, tanto las familias y los centros educativos, deben fiscalizar la alimentación del menor.
Respecto al ámbito familiar, el odontólogo dijo que se ha verificado que cuando los niños llevan meriendas de sus hogares, su alimentación es la más adecuada, es por ello que hace un llamado para que en vez de dinero, los alimentos que consuman los menores sean preparados en sus hogares.
El doctor William Lao, odontólogo epidemiólogo de la CCSS, señaló que entre 0 y 12 años, es el rango de edad cuando se mantiene una óptima salud bucodental, la cual va disminuyendo conforme se avanza en años, por lo que si se crean buenos hábitos alimenticios desde edades tempranas, las posibilidades de mantener una boca sana se incrementarán.
Tales afirmaciones se dieron en el foro de promoción de la salud y prevención de la enfermedad realizado hoy, en donde se contó con la exposición de alrededor de diez planes exitosos que han venido realizando en distintas partes del país por la CCSS y las universidades públicas como la de Costa Rica, la Nacional y el Instituto Tecnológico de Costa Rica.
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